长安怎么注册，夏季气温高，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质摄入量应在平时的基础上增加15%左右为宜。蛋白质来源以瘦肉、鱼肉、动物肝脏和蛋类、豆类、乳类食物为佳。
夏季气温高，人体多汗，会加速维生素的代谢。随着汗液会排出体内大量的水溶性维生素，尤其以维生素C居多，此外，还会排出一定量的维生素B1和维生素B2。因此，夏季人体对维生素的需求量比其他季节多一倍以上。可食用富含维生素的食物，用以补充机体代谢的需要。
富含维生素C的蔬果有：西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等。维生素B族含量丰富的食物有：瘦肉、动物肝脏和蛋类、豆类、谷类食物等。
人体多汗还会导致大量体液和钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌等无机盐的流失。因此，应让幼儿多饮水，并适当补充富含无机盐的食物。
夏季是幼儿生长发育最迅速、最旺盛的时期。因此，有计划地为其补钙很有必要。建议家长用食物为幼儿补钙，这是最适合幼儿、最安全的做法。
含钙丰富的食物有：虾皮、海带、紫菜、麻酱、豆制品、鱼、虾、肉和蛋及乳制品等。
夏季人体胃酸分泌减少，加之饮水多冲淡胃液等原因，消化能力减弱。此时，饮食宜清淡、易于消化。同时，菜品多样且烹制需变换花样，激发幼儿食欲。
家长如带幼儿外出，应及时为其补充水分。饮用水以家中的凉白开为最好，尽量少喝饮料及矿泉水等外卖饮品。此外，各类鲜果蔬汁和汤粥，既能补充水分、增加营养，又有利于消化吸收，可适当给幼儿多喝。
夏季幼儿食欲欠佳，可适度选择果蔬、酸奶等作为幼儿的加餐，但不可将冷饮、冷食等当作每日零食。生冷食物多食会损伤幼儿脾胃，造成食欲不振，甚至出现呕吐或腹泻，影响身体健康。
高度重视安全工作，加强各个环节的管理，安全工作贯穿每日幼儿活动，全体教职工要遵守“ 预防为主，防治结合，加强教育，群防群治”的方针，充分利用学科教学、游戏课、课外活动等形式，针对幼儿心理特点、生理特点以及知识结构，认知能力的差异，开展安全教育，提倡让 幼儿走向社会(集体活动)进行安全 教育，注意车辆行驶，人靠右走，不能随便乱跑，一切听从 老师的指挥，让幼儿懂得更多，增强自我保护意识。经常检查房屋、大型玩具、物品、药品等,及时排除可能导致的不安全因素。做好幼儿园食品卫生工作，购买熟食及幼儿点心，严禁去无“三证”处购买，严把食品质量、卫生、烹调关，以防止发生食物中毒。幼儿接送严格使用接送卡，以防止发生 幼儿接错、丢失现象。
美化幼儿园环境，培养幼儿良好习惯，从托班抓起，做好防病治病工作。环境卫生是幼儿园的窗口，必需天天搞，按曰常工作要求做好公共场所、各班级的卫生，做好防蝇、灭蚊、灭鼠等工作，每周卫生大扫除，定期检查随机抽查，并把不够的及时反馈进行改进，搞好本园的环境卫生工作，坚持每日紫外线消毒，确保幼儿有一个健康、卫生的生活学习环境。做好春夏季常见病传染病的防治，按时预防接种，幼儿驱虫等。督促做好日常卫生消毒工作。稳定托班幼儿情绪，从托班做起，培养 幼儿良好的饮食睡眠，个人卫生习惯，
建立合理的饮食制度和平衡膳食，每学期进行一次营养分析，保证幼儿有足够的营养摄入。定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，保护 幼儿视力。 提高保肓员的整体素质，人人都说普通话，从我做起，每半月组织一次业务学习，学习 幼儿教育、早期教育、学前 教育、卫生保健报等有关卫生保健知识，为加快日常工作的速度，定于五月中旬组织一次保育员竞赛(中、大班保育员给幼儿梳头，小、托班保育员给 幼儿穿衣服)。
(2)做好卫生保健资料分析，统计入档等学期结束工作， 总结一学期卫生保健工作。
1、认真做好晨检，做到“一摸二看三问四查”。深入各班巡视，发现问题及时处理，加强对体弱儿的管理及患病儿童的全日观察工作并且有次序地做好记录。
2、根据秋冬季幼儿发病情况，添置外用、内服幼儿常用保健用品，药品，定期消毒医疗器械和晨检卡。
3、完善各项卫生保健制度，配合园主任做好保育管理。配备合格保教人员，力争配备每班二教一保，明确各自的职责，调动保育员“服务育人”的积极性。
5、定期检查园所内环境卫生及安全工作，发现事故隐患，及时采取措施，避免发生。
7、努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入工作，虚心请教，积极向有经验的姐妹园学习，勇于革新，力争使我园的软件达到卫生保健合格园，以迎接10月份的市检查。
1、管理好儿童膳食，每周制定带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配，保证按量供给。每月一次营养计算并分析，要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。
2、制定合理的进餐时间和次数，幼儿进餐提倡定时定点定量，各餐合理热能，供给分配，以保证幼儿生长发育需要。
4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。
5、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法进行烹饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食品营养素，制作食品色、香、味俱全。
1、为幼儿准备清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗和入厕设备，进食或入厕后必须用肥皂洗手。特别是刚入园的小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。
3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作，正确使用消毒液，5ml84消毒液滴于贴有水位标记的脸盆内。
4、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作，保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不能挑食，确保营养的合理吸收。
4、加强晨检力度，做到一摸、二看、三问、四查，对有病患的幼儿协助当班老师全面细心的观察，发现问题及时处理。
5、做好秋季流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
6、及时换洗席子、被褥(枕套)，并清洗(每月一次)，晾晒(每周一次)。做好标记，换洗时不混班，
1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，制定规则，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全，每天如实填写安全教育内容。
2、当班或负责接送幼儿的教师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记。
根据国家法定假日规定，我园端午节放假安排如下：6月9日—6月11日放假3天，6 月12 日（星期日）起幼儿照常入园。
为了让您的孩子安全地度过假期，请家长们在放假期间注意幼儿的饮食、交通、防火及防溺水等安全教育，督促您的孩子做到以下几点：
1、由于夏季来临，气温逐渐上升，为杜绝溺水事故发生，幼儿园已通过国旗下讲话、安全主题教育、主题班会及广播等多种途径和方式，明确要求幼儿不得擅自下水玩耍，严禁无家长陪同下水游泳。我们要求各位家长对孩子进行防溺水教育，特别是在双休日、长假休假期间，教育您的孩子不要玩水，更不要在没有家长监护陪同的情况下去游泳，请您做好孩子的安全监护，保证您孩子的安全，担负起您的监护责任。
2、夏季是各种传染病尤其是手足口病、感染性腹泻、细菌性痢疾、流行性腮腺炎等高发季节，提醒您的孩子不到人流集中的地方玩耍，不接触感冒发烧病人，勤洗手。随时提醒您的孩子注意饮食安全，不暴饮暴食，不吃变质食品，不买路边无证摊贩的食品，注意饮食卫生。
3、教育孩子要遵守交通规则，注意交通安全，不乱穿马路，不乘坐无牌、无证车辆，严禁在道路上追逐打闹。
4、教育孩子不玩火玩电，防止煤气中毒，严防触电、火灾及大型活动的挤、压、踩踏等事故发生。加强幼儿的防汛安全教育，夏季雷雨天气较多，提醒幼儿防范雷击。
蚕茧枣豆粥取蚕茧10个，红枣15个，扁豆10克，粳米30克。先将蚕茧煎取汁500毫升左右，再将去核红枣、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚服食。本方有益气清暑、健脾和中之效，适用于夏季热、神倦乏力、纳呆便溏者。
薄荷粥 鲜薄荷 30克 ,或干品减半 ,煎取汁液 ,倒人50克粳米 ,煮至将熟 ,加冰糖适量 ,续煮至沸即成。此粥能清热解暑 ,疏散风热。适用于夏季热、头痛咽干者。
芦根粥 取鲜芦根150~200克，洗净切断，加水煎熬，去渣取汁，加粳米150克煮成粥，有清热除烦、生津止渴的功效，适宜于暑热口渴、牙龈肿痛、肺热咳嗽者服用。
葛根粥取葛根粉20克与粳米50克加水适量煮成粥，早晚服食。本方有祛暑清热，生津止渴之功，适用于夏季热发烧不退、口干烦渴者。
清暑益气粥取西洋参1克，麦冬6克，石斛6克，知母6克，粳米30克，冰糖适量。先将麦冬、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去药渣留汁，再将西洋参粉末、粳米加入煮成稀粥，冰糖调味即可，早晚服食。本方有清暑益气，生津止渴之功，适用于夏季热发烧持续不退、无汗或少汗者。
荷叶莲藕粥取鲜荷叶1大张，鲜莲藕1小节，粳米30克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤500毫升左右，滤取汁，再将莲藕洗净切成小粒，与粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后服食，每天3次。本方有清热祛暑和胃之功，适用于夏季热、食欲不振者。
2、幼儿园安排专人对饮水设施及饮用水进行管理。做到专人专管、定期清洗、消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
4、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每半个月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作。
6、装饮用水的保温桶，每学期进行消毒不少于五次。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
7、使用的饮水设施和桶装水应有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
8、饮水机应远离黑板，防止二次污染9、幼儿园制定了饮水突发污染事件的应急处理办法，遵照食品卫生安全应急预案进行处置。一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
10、在园内定期利用周计划进行饮用水卫生知识的宣传教育。包括不宜饮用生水、提倡喝开水，喝矿泉水，纯净水。
11、经常宣传相关饮用水卫生安全常识。在园内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知幼儿饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水。
（二）为进一步加强幼儿园幼儿饮用水卫生，保障幼儿的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学（幼儿园）食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，制定本管理制度。
4、使用的饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录
5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件
8、在园内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
9、幼儿园幼儿生活饮用水及其自备水源，应经当地卫生行政部门水源水质监测合格后，方可作为供水水源。加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。
学校要高度重视学生生活饮用水卫生安全工作，建立和完善饮用水卫生管理制度；
自备水水质的好坏很大程度取决于自备水水源的选择和防护措施的落实情况。根据生活饮用水水质标准，要求自备水水源尽可能选择深层地下水，凡选择地面水或浅层地下水的必须保证在水源周围30米以内无生活性或工业性污染源；
对于经卫生部门监测不合格的自备水，必须限期完成改造工作，并经监测合格后方可投入使用。
配置高位蓄水池以满足供水需求的学校，必须指定专人负责自备水管网及蓄水池的清洗消毒工作，坚持每学期开学之前和开学期间定期进行冲洗和消毒，在夏、秋季节台风或暴风雨过后要及时增加清洗消毒频次，并做好冲洗消毒登记工作。
我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与2009年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。
我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。
我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。
我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与XX年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。
我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。
我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。
在监督检查中，加强对流动摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中直接流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和安全。
在家庭中，每一种饮食行为儿童与家长都有相关性。其次是口味问题，每个家庭的口味偏好都不一样。家长往往根据自己的口味来选择食物，不大会单独为孩子准备食物。经过科学调查，在中国25%-35%的儿童有进食问题。[1]在幼儿园的午餐桌上，我发现：蔬菜（青菜、菠菜等）、胡萝卜、鱼、蘑菇、黑木耳、海带等被部分孩子拒绝饮食。年龄越小这种情况越为严重。问问孩子们为什么不吃呢，他们回答说就不喜欢吃。
家庭对营养健康的重视度不高，在家怎么方便怎么弄，一日三餐普遍存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”的现象，恰恰不符合营养健康饮食。
在幼儿园，据调查真正配备专业营养师的幼儿园微乎其微。有的虽配备了保健老师，只是简单编制食谱。
（一）平衡的膳食是为了满足幼儿机体正常的生理需要。进行科学搭配，达到合理营养的目的。根据幼儿的生理、心理特征我们在制定幼儿营养食谱时注重以下四个原则：
1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。主要原因是膳食结构不合理所致。
一年有四季，春夏秋冬都会出现不同的新鲜的蔬菜、水果和食品等。冬春季节是幼儿易发传染病的时期，所以要供给充足的热能和蛋白质，以提高防病能力，给以幼儿各种动物性食品，主食、绿叶蔬菜和各种水果：春末夏初幼儿身高增长加快，要为幼儿补充维生素D、钙等，以促进骨骼生长发育，可选用牛奶、鸡蛋、虾皮、鱼类等。进入夏季后天气逐渐炎热，影响幼儿的食欲，容易引起缺铁性贫血，我们应该安排猪肝、鸡蛋等动物性食品及冬瓜、番茄、绿豆等，既能清热解暑，又能为幼儿提供合理的营养。秋季后天气较凉爽，幼儿食欲会有所改善，生长发育速度加快，特别是体重增加较快，要及时补足热量和各种维生素，应选择苹果、葡萄、香蕉、丝瓜、四季豆等食物。
在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿的膳食分析。是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长。由此可见，幼儿园的膳食分析是何等的重要。
（1）为了更好的开展膳食工作，我园根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况每学期对幼儿进行一次“全园膳食调查活动”。由保健医生为组长的膳食调查活動为期一周。参与人员涉及全园幼儿、老师及食堂工作人员。
由园长牵头，后勤副园长为组长、保健医生为副组长、厨房班长为组员，面向全体家长自愿报名组成的伙委会肩负着监督、指导和完善幼儿园膳食工作的重任。
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
（一）洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
（二）切：根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
（三）配：既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
（四）烫：根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。
（五）烹：减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60～70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76～96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失。
（六）调：烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
（一）执行合理的进餐时间和次数，是保证幼儿正常生理活动的需要。幼儿进餐提倡定时、定点、定量。定时就是吃饭有一定的时间，两餐之间有一定的间隔。
每天的进餐环节是班级老师、保育老师需要和孩子们共同创造一个轻松、分享美食的美好时刻。明确进餐常规。按要求执行。进餐前可以由老师和值日生轮流介绍今日的食物。引发幼儿吃的欲望。
幼儿园在日常的主题活动进行中积累了一些和饮食有关的主题活动。如“我是小小美食家”、“我家小厨房”、“面包坊”等活动。
孩子在幼儿园集体的进餐氛围养成的良好饮食习惯需要在家庭中得到巩固。有的幼儿在家中没有培养良好的饮食习惯，有的幼儿家园表现不一致，只喜欢吃幼儿园的饭菜等现象都有存在。孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力是不行的幼儿夏季饮食安全范文，家长也要积极配合老师的工作，引导孩子形成良好的饮食习惯。
总之，幼儿园的膳食营养的科学管理，看起来也许并不复杂和深奥，但具体做起来却也不是容易的一件事。即需要幼儿园有一支具有丰富的营养知识、较强的策划能力和管理才能的管理队伍，更需要有一支烹调技术娴熟和有热爱幼教事业的烹饪队伍。
1.夏天，身体为了调节体温，较多的血液流向了体表，对内脏器官的供应相对减少，以致影响胃酸分泌，导致消化功能减低；
2.由于出汗多，易导致水盐代谢紊乱，唾液分泌减少或变稠，产生口渴的感觉而大量饮水，使已减少的胃液被冲淡，于是食欲大减；
3.天气闷热，导致夜晚睡眠不足，中枢神经失调，干扰了体内正常的分泌功能。
夏天白昼长，活动时间久，体力消耗大。因此，要保证宝宝健康成长，就必须针对夏天的特点安排好宝宝的饮食，科学喂养。
夏天机体失水多，要及时补充，以满足人体代谢的需要。婴幼儿新陈代谢旺盛，按每千克体重计算，年龄越小，每日所需水分越多。按每日每千克体重计算，婴幼儿的需水量大约为：
人体水分的丢失是渐进的，失水多时，会刺激饮水中枢神经而出现口渴。但是一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。因此，不要等口渴时才喝个够，补水宜少量多次。吃奶粉或牛奶的宝宝更要注意水分的补充。
白开水是最好的水源。生水烧开后，水的密度和表面张力增大，活性增加，温开水很容易透过细胞膜使细胞得以滋润。此外，人体摄入水分，除了直接喝水外，还可以从“富水蔬菜”中摄取，比如：冬瓜、苦瓜、嫩丝瓜、黄瓜。
夏天水分流失比较快，钠、钾、锌以及其他一些矿物质也会随着汗水排出，所以在补充水的同时，建议补充含矿物质丰富的食物。
含钙丰富的食物：钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源；蚌、螺、虾皮含钙量极高；蛋黄和鱼贝类含钙也很高；植物性食物以大豆制品含钙最高。此外，核桃、芝麻等也是含钙丰富的食物。
补充盐分：天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使体内渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量，不可过多也不可太少。
幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对身体发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中，幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋的摄入量。
夏季，人体每日会从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。
补充维生素C的好办法就是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍!
当宝宝在夏季食欲不振时，可尝试少食多餐、多变些花样的饮食策略。要做到品种多、荤素搭配合理，注意食物的色、味、香、形，使宝宝既喜欢吃，又吃得有滋有味、富含营养。
培养幼儿良好习惯，美化幼儿园环境。从托班抓起，做好防病治病工作。环境卫生是幼儿园的窗口，必需天天搞，按曰常工作要求做好公共场所、各班级的卫生，做好防蝇、灭蚊、灭鼠等工作，每周卫生大扫除，定期检查随机抽查，并把不够的及时反馈进行改进，搞好本园的环境卫生工作，坚持每日紫外线消毒，确保幼儿有一个健康、卫生的生活学习环境。做好春夏季罕见病传染病的防治，按时预防接种，幼儿驱虫等。督促做好日常卫生消毒工作。稳定托班幼儿情绪，从托班做起，培养幼儿良好的饮食睡眠，个人卫生习惯，
每学期进行一次营养分析，建立合理的饮食制度和平衡膳食。保证幼儿有足够的营养摄入。定期调换幼儿位置，正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯，维护幼儿视力。提高保肓员的整体素质，人人都说普通话，从我做起，每半月组织一次业务学习，学习幼儿教育、早期教育、学前教育、卫生保健报等有关卫生保健知识，为加快日常工作的速度，定于五月中旬组织一次保育员竞赛（中、大班保育员给幼儿梳头，小、托班保育员给幼儿穿衣服）
小儿“夏季热”,医学上称为“暑热症”,是炎夏酷暑季节,婴幼儿常见[1]的发热性疾病,多见于半岁至三岁的小儿,临床以长期发热、口渴多饮、多尿、汗闭或少汗为主要症状。主要是由于小儿身体发育不完善,体温调节功能较差,不能很好地维持正常的产热和散热的动态平衡,难以适应酷暑环境所致。小儿“夏季热”缺乏特效药物,因此防治的重点在于加强护理。我科2006年6月-2008年9月通过对26例婴幼儿不明原因发热病例进行了初步分析。通过中西医结合治疗,效果良好,现将治疗体会及护理报告如下。
(1)16例患儿均因持续发热不退收住院,男15例,女11例,年龄6个月-3岁半。发热呈迁延性,持续1-3个月左右,热型不定或不规则,体温多在38度至39.5度之间,气候愈热,体温愈高,用解热药,体温也无法下降。临床表现以长期发热、口渴多饮、多尿、汗闭或少汗。到了秋凉之后,上述症状便可不药而愈。除发热外,病程期一般情况尚好,无明显病容,或偶有消化不良类似感冒的症状,咽部稍呈充血,但多不严重。
一般认为在盛夏暑湿季节,小儿可能有某种因素影响体温调节中枢失调,散热较差;亦有人认为可能与某种病毒感染有关。中医认为,本病发病的原因主要与小儿的体质因素有关。如小儿先天禀赋不足,或后天脾胃失调,发育营养较差,或病后体虚,气阴不足,入夏以后,不能耐受炎热气候的薰蒸,易患本病。
除部分患儿白细胞分类可有淋巴细胞偏高外一般均正常。尿液不含蛋白质。诊断与鉴别诊断:根据发病区域,季节、年龄和症状的特点多能诊断,但必须作细致全面的体格检查以及实验室血,尿等常规检查,以排除各种感染后方可确诊。宜与其他长期发热疾病。如伤寒、副伤寒、结核、泌尿系感染、败血症,传染性单核细胞增多症等相鉴别。
1)中医治疗原则:以清泄暑热,生津益气为主。若病久及肾,真阴亏损,真阳不足则宜温肾清心,佐以潜阳固涩。
分证论治:①暑伤肺胃:证候表现,盛夏时节渐起发热、体温常在38℃-40℃之间,持续不退,无固定热型,但显著地随气候而变,天气愈热,体温愈高,天气转凉,则体温亦降。伴口渴、多尿,尿色清,少汗或无汗,病容不显,或偶有消化不良或类似感冒等症状,乏力神倦,舌红、苔薄黄,指纹呈紫色,脉数。治法主方:清暑益气生津。王氏清暑益气汤加减。方药运用:竹叶、连翘、知母、石膏、荷梗、鲜西瓜翠衣、石斛、麦冬、西洋参(或北沙参)等。若苔腻、恶心呕吐或大便稀溏者,可选用藿香正气散加减;若舌苔红少苔或无苔或苔花剥,可加用青蒿、鳖甲、生地等;若兼有感冒症状,亦可用麻杏石甘汤加味。②上热下寒:证候表现,发热持续不退,烦燥不安,面色苍白,消瘦无力,食欲渐减,小便清长,下肢清冷,大便稀溏,舌质红或淡,舌苔薄,指纹紫红,脉沉无数无力等;呈慢性病容。治法主方:清上湿下,寒温并用。清上温下汤加减。方药运用:连翘、莲子心、玄参、花粉、桑螵蛸、益智红、白莲须、附子等。亦可用人参白虎汤加味。若热较重,可加黄连、密水石;口渴者加乌梅、白芍、甘草;下肢清冷较重者,加肉桂,补骨脂;大便稀溏者,可加炮姜、苍术、葛根等[1]。
2)西医治疗:(对症治疗)排除了其他感染性疾病时。高热时可先用物理降温,如酒精拭浴,冷水擦澡,温水浴,泠水布敷等。如过度高热可短期用退热药。有烦燥不安及惊跳时可适当用镇静剂及其他对症治疗。忌长期滥用抗菌素以免引起菌群失调等副作用。
现代家庭面对的是独生子女,孩子有一点不适都会引起家属不安。家属常不了解疾病方面的知识和处理方法,因此在精神上和思想上产生苦恼和不安、甚至恐慌是必然的。作为护士,要正确把握家属的不安心理进行正确调适。患儿住院期间首先告知家属婴幼医学知识及生理特点的认识,宣教家庭调护的重要性,同时积极评价家属实施的护理,经常给予积极的鼓励,进行精神援助。
夏天气压低、湿度大,如果通风不好,小儿的身体散热功能可能发生障碍,发生头痛、眩晕、疲乏、高热、呼吸脉搏快。防治小儿夏季的常见疾病及并发症,注意家庭调护。应多饮水,注意饮食,补充营养。首先要注意居室通风,凉爽,保持空气清新。有空调设备者更佳。适时给小儿添减衣着,宜给小儿穿柔软、宽大的衣服。由于病儿多饮,故多尿,因此要勤换尿布,保持皮肤清洁干燥。如发生尿布疹,大多是由霉菌感染引起,局部可涂克霉唑软膏或龙胆紫药水,并使局部干燥。注意加强锻炼,增强体质,傍晚多户外活动,吸收新鲜空气,适应外界环境。多病体弱的幼儿注意护理,不宜盛夏时节断乳。宝宝喝母乳,能得到充足的营养不说,还能给宝宝提供很多抵抗疾病的能力。如需断乳,应注意喂养,加强营养。毋滥用抗生素“夏季热”并非细菌侵入人体所致,故不要动辄便上抗生素,否则不仅无益,反可能招来不良反应,损害孩子的健康。
夏天因气温升高患儿持续发热不退、口渴、多饮多尿、汗闭或少汗。饮食宜清淡,多给孩子吃高蛋白、高维生素而又易于消化的流质、半流质食物。吃些具有解毒、消暑、止渴和利尿作用的食物:①如绿豆汤、西瓜汁、银花露代茶;②蚕茧、红枣、乌梅煎汤代茶;③梨汁、生藕、生荸荠水渍取汁代茶。④鲜荷叶、丝瓜叶、西瓜翠衣、竹叶心、六一散(包),水煎澄清饮用等[2]。果汁、蔬菜汁亦可。
小儿正常体温是腑下表36度之间,如果试口腔或表,则体温可诊次高0.5度,即腑下表体温最低,口表次之,表最高。小儿体温在正常情况下,也可以有波动。如果喂奶、饭后、活动、哭闹、衣补过厚,室内温过高等都可以使小儿的体温有暂时性的增高,达到37.5度左右。体温持续不退者可洗温水浴,水温在34-35℃左右(参考资料3),浴时多擦洗皮肤,使皮肤保持清洁,帮助汗腺分泌,以降低体温。浴时要避免受凉。每天2―3次,每次持续20―30分钟。促使皮肤血管扩张,易于散热。对发热较高的患儿,可用酒精擦浴身,促使体温散发。补充水分给病儿适当多饮水,以凉开水为佳。
春夏季节,婴幼儿长期发热,排除了其他感染性疾病时,该病又不属于免疫性疾病,故、也不可以随意使用激素,退热剂也不应使用。应注意考虑本病,要早诊断、早治疗,防止滥用抗菌素,以免产生不良影响,拖延病情。小儿患“夏季热”后,若体温持续超过40度,并伴有惊跳、嗜睡、惊厥、昏迷等严重精神系统症状时,应及时到医院诊治,以确保小儿健康。
根据中西医结合治疗小儿夏季热的一些病例,充分证明,疗效可靠。据《灵枢邪容》说:人与天地相应也。又《灵枢逆顺肥瘦》说:婴儿者,其肉脆,血少,气弱。则为后世小儿脏腑娇嫩,形气未充,的生理特点奠定了基础,对婴幼儿的治疗指明了方向。小儿因脏腑娇嫩,形气未充,稚阴稚阳,机体和功能都较脆弱,对疾病的抵抗力较差,加上寒温不能自调,乳食不知时节,不能自理,一旦调护失宜,则对外易为淫邪气所侵,内易为饮食所伤,因此对外感时邪的防御力极差。正如明代医家张介宾在《景岳全书小儿则》一文中所说:小儿病,古人谓之哑科。以其言语不能通,病情不易测。故曰:“宁治十男子,莫治一妇人;宁治十妇人,莫治一小儿。此甚言小儿之难也。然以余较之,则三者之中,又为小儿最易。且甚脏气清灵,随拔随应。但能确得其本而撮取之,则一药可愈。”此论确属至理名言。就小儿夏季热一病而言,若医者乍见患儿如此高烧不退,烦燥不安,甚觉茫然,然而,只要按中医结合进行诊断检查,不难确诊此病,只须治疗方案正确,用药得当,如鼓应桴。
师：夏天到了，奇奇可高兴了。他最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢?让我们来看看发生什么事情。(观看情景剧表演)。
奇奇一连吃了很多雪糕，喝了很多冰饮料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滚。妈妈带着奇奇去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。”奇奇说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。”
(1)师：夏天，大家都喜欢吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎样吃才不会生病呢?还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我们生病呢?
4、总结：夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，按照大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。
1、通过观察春天里的花、草、树木等的变化，感受春天的季节特征，萌发热爱大自然的情感。
2、给孩子表现自我的机会，培养孩子活泼、开朗的性格，促进孩子交往能力的发展。
3、通过活动让家长进一步了解孩子及幼儿园教育活动的开展情况，促进家园同步教育。
4、通过组织幼儿外出活动，营造孩子和家长们交往游乐的机会，增加家长和幼儿之间的交流，从而促进孩子、家长、教师的良好关系。
1、活动前一天班级教师对幼儿进行春游安全教育，增强安全防范意识和自我保护能力。
2、本班三位老师全面负责组织好出游的安全工作，上车之前点名,每个环节前检查有没有落队的家长和确保幼儿安全。
(一)、稳定幼儿情绪，做好准备工作(上厕所、检查衣物、所带物品)，家长签点名。
玩法：分小班组，托班组。每班出6对家长和孩子。将幼儿和家长分成一一对应，应对面排。开始由幼儿手捧“爆竹”由起点跑向自己的家长，当家长接过“爆竹”后，双手上举，口中喊道“砰啪”，就算送到一个。然后孩子再将“爆竹”运回给下一名幼儿手中，看哪对先放完。
玩法：适用于小班幼儿，每班10名幼儿，分两对面站立，用圈赶彩球行进走，走至对面交给另一位幼儿，依次往返接力。
玩法：幼儿从起点跑到终点拿一个桔子，跑回来剥掉皮给家长吃，第二个幼儿继续，以此类推，看哪队最快为胜。
玩法：老师或主持人发出指令，复习色彩。如果说红色就要跑到拴有红色气球的椅子旁，用力把气球坐爆。分组比赛，小组第一晋级下一轮，直到轮完初赛，最后小组第一之间进行决赛，分出获胜者。请几位家长带着小朋友一齐听主持人发令，按照规则进行。
玩法：由家长或老师(6——8人)组成一列火车，蹲着行进走，以先到的一列火车为胜。(务必下蹲走)
准备：大袋子四个，能够用面粉包装袋之类的，要大一些玩法：一名小朋友与自己的爸爸或妈妈组成一组，每次游戏找四组为一单位，小朋友与家长应对面站立，中间距离约30～50米。游戏开始后，小朋友要拿起放在地上的大袋子，跑向自己的爸爸妈妈，爸爸妈妈接到袋子后，要立刻套住自己的双腿，跳回孩子的起始位置，以速度定输赢。
玩法：一家三口组成一条牛。爸爸为牛头，妈妈的手搭在爸爸的肩上为牛身，孩子紧贴妈妈身后做牛尾，孩子裤腰上别上牛尾巴。在必须范围场地内，几个家庭展开揪尾巴比赛。最后看哪个牛头揪到的尾巴多，哪个家庭就获胜。
玩法：适用于大班的游戏。一家三口为一组，爸爸站在终点线，由妈妈和孩子在起点处各持一网球拍赶球(妈妈赶大球，孩子赶小球)，要求两球同时到达终点，然后再由爸爸一人持双球拍把两球同时赶回起点。
教师：小朋友们，再过几天我们幼儿园就要放假了，这个假期叫做元旦。知道为什么吗?启发幼儿动脑筋想问题。
教师总结元旦的含义：这个寒期是在一年中最冷的时间放的，我们叫它元旦，寒：就是冷的意思。
2、组织幼儿讨论怎样安全、愉快、合理地过元旦，培养幼儿完整的表达能力和想象、判断能力。
(2)那么在元旦里，有哪些事情是不可以做的呢?引导幼儿说出有关安全知识的内容。同时也锻炼幼儿的判断能力。
3、出示各个家长填写的《元旦安全知识调查表》，挑选几个家长所写的暑假安全知识，提问幼儿：可以这样做吗?不可以做这些事情吗?运用家长的话语来帮助提高幼儿的兴趣，让幼儿更加认真、投入地参与活动。
1、幼儿多次了解过秋天的景色，知道秋天收获许多的水果、蔬菜，并知道其中的一些名称。
1、通过提问激发幼儿谈线、你们喜欢秋天吗?最喜欢秋天的什么?(引导幼儿根据自己的经验来讨论对秋天的认识)。
小结：农民伯伯为了给我们种粮食，辛苦了一年，我们要爱惜农作物，爱惜粮食。
(引导幼儿在别人谈话过程中，积极参与谈话和补充谈话的内容，表达自己的感受，使幼儿知道秋天是各种植物收获的季节。)
